Gresya Marthalia Damanik, Murni Yuniwati. OPTIMASI PEMBUATAN SERBUK BIOFLAVOUR DARI NANAS (Ananas Comosus) DENGAN MENGGUNAKAN METODE FOAM-MAT DRYING SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI MONOSODIUM GLUTAMAT SINTETIS (Variabel Waktu Distilasi dan Variasi Suhu Pengovenan). JIP [Internet]. 2022 Mar. 1 [cited 2024 Aug. 21];7(1):17-25. Available from: https://ejournal.akprind.ac.id/index.php/JIP/article/view/4218