Christina, Delli. 2018. “Penambahan Alginat Sebagai Emulsifier Pada Susu Dari Kulit Pisang Dan Kacang Hijau (LITSANG-IJO) (Variabel Waktu Dan Suhu)”. Jurnal Inovasi Proses 3 (1):33-39. https://ejournal.akprind.ac.id/index.php/JIP/article/view/1408.