MANUELA DOS SANTOS CABRAL; GANJAR ANDAKA. EKSTRAKSI ANTOSIANIN DARI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) SEBAGAI SUMBER POTENSIAL PIGMEN ALAMI (Variabel Suhu Ekstraksi dan Waktu Ekstraksi). Jurnal Inovasi Proses, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 9–16, 2022. Disponível em: https://ejournal.akprind.ac.id/index.php/JIP/article/view/4217. Acesso em: 23 dec. 2024.