FONSECA, A. L.; KUSMARTONO, B. Pembuatan Tepung Kluwih (Artocarpus commansi) sebagai Substitusi Tepung Terigu dalam Pembuatan Brownies Kukus (Variabel penambahan NaCl dan penambahana H2O Panas). Jurnal Inovasi Proses, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 57–62, 2020. Disponível em: https://ejournal.akprind.ac.id/index.php/JIP/article/view/3023. Acesso em: 21 aug. 2024.