ALFIAN, A.; WAHYUNINGTYAS, D.; SUKMAWATI, P. D. PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI KULIT SINGKONG MENGGUNAKAN PLASTICIZER SORBITOL DENGAN ASAM SITRAT SEBAGAI CROSSLINKING AGENT (Variasi Penambahan Karagenan dan Penambahan Asam Sitrat). Jurnal Inovasi Proses, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 46–56, 2020. Disponível em: https://ejournal.akprind.ac.id/index.php/JIP/article/view/3019. Acesso em: 23 dec. 2024.