CHRISTINA, D. Penambahan Alginat sebagai Emulsifier pada Susu dari Kulit Pisang dan Kacang Hijau (LITSANG-IJO) (Variabel Waktu dan Suhu). Jurnal Inovasi Proses, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 33–39, 2018. Disponível em: https://ejournal.akprind.ac.id/index.php/JIP/article/view/1408. Acesso em: 23 dec. 2024.