TRIWIBOWO, A.; -, S. PENGARUH DAYA HAMBAT KITOSAN SEBAGAI EDIBLE COATING DAGING IKAN LELE SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU DINGIN (Variabel Waktu Pencelupan Dan Konsentrasi Kitosan). Jurnal Inovasi Proses, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 29–33, 2017. Disponível em: https://ejournal.akprind.ac.id/index.php/JIP/article/view/1335. Acesso em: 21 aug. 2024.