Gresya Marthalia Damanik; Murni Yuniwati. OPTIMASI PEMBUATAN SERBUK BIOFLAVOUR DARI NANAS (Ananas Comosus) DENGAN MENGGUNAKAN METODE FOAM-MAT DRYING SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI MONOSODIUM GLUTAMAT SINTETIS (Variabel Waktu Distilasi Dan Variasi Suhu Pengovenan). JIP 2022, 7, 17-25.