Fonseca, A. L.; Kusmartono, B. Pembuatan Tepung Kluwih (Artocarpus Commansi) Sebagai Substitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Brownies Kukus (Variabel Penambahan NaCl Dan Penambahana H2O Panas). JIP 2020, 5, 57-62.