Manuela Dos Santos Cabral and Ganjar Andaka 2022. EKSTRAKSI ANTOSIANIN DARI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) SEBAGAI SUMBER POTENSIAL PIGMEN ALAMI (Variabel Suhu Ekstraksi dan Waktu Ekstraksi). Jurnal Inovasi Proses. 7, 1 (Mar. 2022), 9–16.