Maharia, M.D.P. and Yuniwati, M. 2017. PENGAMBILAN ZAT TANIN DARI DAUN ALPUKAT (Persea americana Mill.) MELALUI PROSES EKSTRAKSI DENGAN PELARUT ETANOL (Variabel Kecepatan Pengadukan). Jurnal Inovasi Proses. 2, 2 (Sep. 2017), 54–61.